美提食品接蛋糕，再次融資 1 億美元，擴大市場至 7000 家零售店
作者：克裏斯汀·霍爾 發表時間：8 小時前
蓬勃發展的菇類替代蛋白食品
在蛋白質替代食品領域，菇類持續成為一個重要的領域。總部位於加拿大的 Maia Farms 最近籌集了 170 萬美元，用於開發利用生物質發酵的蘑菇和植物蛋白的混合產品。此外還有 MyForest Foods 和 Fable Food。此外還有 Meati Foods，他們聲稱他們的產品與其他替代性蛋白質不同。該公司利用菌絲體（即蘑菇根部）製作肉排和牛排。該公司的執行長菲爾·格雷夫斯告訴 TechCrunch 說：“這真的是下一代的革命性蛋白質。這個產品扎根於大自然，並非基因改造。我們僅僅是將自然界的東西轉化、提供其需要的營養和礦物質，然後我們可以在四到五天的時間內獲得相當於數百頭牛的蛋白質。”也許這就是為什麼美提繼續獲得大筆融資的原因。
融資與營運情況
這家總部位於科羅拉多州博爾德的公司更攻克一座難關，宣布在 C-1 輪中額外獲得 1 億美元的融資。現有投資者 Grosvenor Food & AgTech 領銜進行融資，其他現有投資者包括 Prelude Ventures、BOND、Revolution Growth 和 Congruent 也參與其中。Grosvenor 是食品和農業領域的重要投資者，以前曾支援 AgriWebb 和 The Every Co 等公司。美提食品過去兩年籌得的風險投資金額非常可觀。該公司在 2022 年 7 月宣布首輪融資為 1.5 億美元，並在 2023 年 1 月再籌得 2,200 萬美元，最終在 2023 年晚些時候宣布超過 2 億美元的 C 輪融資。公司的許多投資都被注入到佔地 10 萬平方英尺的“Mega Ranch”設施中，使美提食品能夠年產幾千萬磅的蛋白質。
然而對於該公司並非一帆風順。在此次獲得新融資後的三個月，美提食品裁員了 13％的員工。與此同時公司聯合創始人泰勒·哈金斯辭去 CEO 一職，轉任首席創新官。當時首席財務官菲爾·格雷夫斯接任 CEO。在這次最新的融資之後，與賈斯汀·懷特利合作創立了該公司的哈金斯將轉任顧問。
擴大市場和未來規劃
除了融資，美提食品還將其產品進駐 2,000 家零售店，並將於 4 月份進駐 Kroger 旗下的連鎖店。Eat Meati 系列將提供三種產品，包括經典的肉排和經典的 Carne Asada 牛排。該公司在一年多的時間內從六家零售店擴充套件到幾乎遍布全國的 7,000 家商店，並進入了 Super Target、Whole Foods Market、Sprouts Farmers Market、Meijer 和 Wegmans 等連鎖店。格雷夫斯表示：“這些資金基本上加速了我們的增長軌跡。我們將持續保持這種快速增長的步伐。我們對我們的增長仍在如期進行感到十分激動。我們的投資者們也明白這一點。我們的產品是最優秀的，增長也是穩健的。我們需要將資本和業務結合起來，以繼續保持動力。”
新融資的影響
新的投資將使 Prelude Ventures 的馬克·庫普塔和 Grosvenor Food & AgTech 的凱特琳·伯特加入公司擔任新的董事會成員。
評論與建議
美提食品的成長舉世矚目，特別是在蛋白質替代食品市場中。他們的食品產品，利用菌絲體製成，對於追求健康的消費者來說有著巨大的吸引力。然而公司在融資背後也面臨一些挑戰，包括裁員和高管變動。這些問題可能影響公司的運營和形象，特別是在擴張市場時。對於這樣的情況，企業需要嚴格控制風險，保持營運穩定，並提高內部管理效率。同時公司應該進一步發展其產品特點，加固市場宣傳，以提高品牌知名度和市場佔有率。此外公司也應該注重消費者反饋，改進產品品質和服務，並積極應對可能出現的競爭挑戰和市場變化，以確保業務長期穩定發展。
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