布魯斯坦創投第三輪食品科技基金募得 4500 萬美元

## 布魯斯坦創投為第三個食品科技基金籌集了 4500 萬美元 ### 食品科技投資盛行，布魯斯坦創投仍然勇往直前 布魯斯坦創投於芝加哥設立，專注於早期風險投資。創始人 Andrew Bluestein 於 2014 年創立了該公司，並於八年前吸納了共同合夥人 Ashley Hartman。即使整體風險投資環境下降，布魯斯坦創投並未放緩腳步，最近為其第三個基金籌集了 4,500 萬美元資本承諾。 ### 投資策略和投資組合 布魯斯坦創投在前種子輪到 A 輪投資，已投資了超過 50 家公司，並致力於食品供應鏈中的消費者科技。其投資範圍包括健康與健身、專有食品科技、商業和數位科技。此前的投資案例包括 Factor75、Foxtrot、FourKites 和 Meati 等公司。新一輪融資使得 Foxtrot 的“未來便利商店”即將出現在您附近的位置。該公司的第一個基金由布魯斯坦家庭支援，包括前國際公司 Ingredion 的主席兼執行長 Ilene Gordon 和公司顧問 Bram Bluestein。此外第三基金還引入了戰略投資者、其他家庭辦公室、食品行業的高管和企業家等外部投資者。 ### 未來發展 布魯斯坦和 Hartman 表示他們打算將第三基金投資於 20 至 25 家公司，並已在 BiomeSense、WECO Hospitality 和 Attane Health 等公司進行了投資。他們認為食品科技和醫療保健科技一樣，需要一定的研發時間才能充分發展。布魯斯坦創投認為這一領域正處於一些主要轉折點，未來幾年將加速創新，尤其是隨著越來越多的消費者將健康和健身納入優先考慮，更多關注的技術加持，比如人工智慧、機器學習和合成生物發酵技術。在監管方面，美國食品和藥物管理局正在批準新的成分和器械，幫助重新構架健康觀念。布魯斯坦創投對這一投資過程持有一個全面的態度，他們強調正在投資公司生命周期的最早期階段，並致力於建立一個在營養、可持續發展和數位化領域革新的投資組合。 ### 總結 布魯斯坦創投的行動呼應了食品科技領域的快速發展。該公司的成功籌資也反映出投資者對這個領域的持續看好。然而食品科技領域需面對市場變化和監管環境的挑戰，因此布魯斯坦創投在投資組合中所關注的營養、可持續發展和數位化策略，將是一個具有深遠意義的決策。結合時下趨勢和科技進步，布魯斯坦創投的投資策略似乎是穩操勝券。

Investment-布魯斯坦創投,食品科技,基金,募資,美元

延伸閱讀

• OpenAI 旗下創投基金悄悄籌集 1500 萬美元
• 諾威斯特投資夥伴籌得 30 億美元，維持基金規模不變
• 種子期公司 Eniac Ventures 在兩個基金中籌集了 2.2 億美元
• 金融科技基金因利率和緊張的股權結構而被迫關閉
• TLcom Capital 完成第二輪基金募集，金額高達 1.54 億美元，支援非洲初創企業
• 特斯拉在馬斯克的 X 車款上已花費 20 萬美元廣告
• Maven Ventures 宣布募得第四基金 6,000 萬美元，消費科技投資依舊熱烈
• 進化資本籌得 11 億美元，成立新的資安和人工智慧基金
• 特斯拉將全自動駕駛（FSD）月費降至每月 99 美元
• 耳尖科技診斷募得 2150 萬美元，協助早期診斷自閉症