Superorder 募資 1000 萬美元幫助餐廳維持線上存在
背景
數位化的時代，線上存在對於餐廳來說至關重要。最近的一項調查顯示，77％的食客在光顧餐廳之前會先檢視餐廳的網站；其中近 70％的人因為餐廳的網站而放棄前往餐廳就餐或外送點餐。然而經營餐廳已經非常繁忙的餐廳業主，對於管理線上存在的任務可能還不太熟悉。為理解決這一問題，Raghav Poddar 創辦了 Superorder（前身為 Forward Kitchens），一個為餐廳提供網站、選單、照片以及訂單管理、市場銷售、財務管理等工具的平臺。Superorder 的使命
Superorder 的使命是幫助餐廳從外送和自取服務中提高業務。疫情加速了外送和自取服務的增長，因此餐廳業主需要更好地掌握數碼技術來保護利潤和增加銷售。然而 Poddar 表示許多餐廳業主在數碼管理任務上仍然存在困難，因此錯過了一些商機。例如，為了更改送餐平臺上的營業時間，需要進行繁瑣的點選操作和耗費大量的時間。Superorder 的解決方案
Superorder 透過讓餐廳建立線上存在來簡化過程。餐廳可以在 Superorder 平臺上建立多個數碼商店，並使用相應的財務和運營儀表板進行管理，無需與每個送餐平臺聯絡。此外 Superorder 還提供其他諮詢服務，可幫助餐廳開設"虛擬餐廳"，也就是同一廚房內運營不同品牌的商店。Superorder 利用資料科學技術，確保餐廳送餐範圍內需求量大的菜品，並與餐廳合作為該品牌建立選單和照片，然後將其列入第三方送餐平臺。虛擬餐廳的挑戰
值得注意的是，虛擬餐廳在實際營運中往往面臨著許多挑戰。餐廳常常難以找到額外的送餐人員，同時難以負擔勞動力和行銷成本。此外一些第三方送餐平臺對虛擬餐廳持保留態度，指責這些餐廳在平臺上重複張貼選單和列表。然而 Superorder 聲稱，他們在建立虛擬餐廳時更加謹慎。首先此平臺使用生成 AI 為每個虛擬餐廳建立選單和照片，這一做法與餐廳科技新創公司 Swipeby 和 Lunchbox 提供的工具類似。Grubhub 的資料顯示，有圖片的選單專案至少可以增加 70％的訂單量和 65％的銷售額。當然我們可能會擔心 AI 生成的圖片是否與實際菜品相符，不準確的圖片可能會引發虛假廣告的訴訟。然而 Poddar 表示 Superorder 的生成 AI 可以幫助餐廳提供“接近實物視覺效果”的圖片，而無需花費聘請專業食物攝影師的費用。其他有用的功能
除了虛擬餐廳的功能，Superorder 平臺的其他方面也非常有用。比如，該平臺的訂單管理模組可以將來自所有第三方送餐平臺的訂單整合到一個介面上，同時同步餐廳的選單，並根據轉換率和銷售額最佳化菜品價格，自動調節銷售、稅收、傭金、市場銷售費用，以確保不會出現錯誤。Superorder 的競爭對手
Superorder 在市場上有許多競爭對手，包括 Nextbit、Virtual Dining Concepts 和 Ordermark 等。此外 Superorder 還與 MadEats、CloudEats 和 Lunchbox 等虛擬廚房公司在數碼資產管理方面競爭。儘管如此這家總部位於紐約市的公司自 2019 年夏季畢業於 Y Combinator 加速器計劃後，發展逐步壯大。Superorder 現在在美國的 180 個城市運營，擁有超過 1,500 家餐廳客戶，到當前為止已經完成了大約 150 萬筆訂單。募資和未來計劃
Superorder 最近宣布成功募資 1000 萬美元，並計劃用於擴充套件公司的運營、銷售和工程團隊。該公司的計劃是成為餐廳的全面線下作業系統，除了擴大客戶群外，還將擴充套件產品提供，為餐廳提供從外送到自取的全部工具，以提高利潤。總結
Superorder 的平臺為餐廳業主提供了一個簡單的方式來建立和管理線上存在。這有助於餐廳從外送和自取服務中獲得更好的業績。然而虛擬餐廳仍然面臨著挑戰，包括找到送餐人員和虛擬餐廳被視為垃圾廣告的問題。儘管如此 Superorder 聲稱他們在建立虛擬餐廳時更加謹慎且有獨特的競爭優勢。Superorder 的未來計劃是擴大其業務並成為餐廳的全面線下作業系統。 （本文由 OpenAI 的 GPT-3 完成翻譯）OnlineFoodDelivery-Superorder,募資,餐廳,線上存在,網路訂餐,線上訂餐,餐廳管理
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