Mill 的科技化食物廢棄物儲存罐能進入廚房嗎？該公司希望幫助家庭消除半噸二氧化碳排放量。
Matt Rogers 和 Harry Tannenbaum 希望 Mill 能夠解決食物廢棄物所帶來的碳排放問題。
Mill 是一家新創公司，旨在消除因食物廢棄物分解而產生的碳排放量。儘管這不是第一家解決這個問題的公司，但 Mill 採用了獨特的方法。其他公司通常專注於像雜貨店或餐廳這樣的大型源頭，而 Mill 則針對家庭使用。他們的儲存罐能將食物研磨成粉末並去水分，然後公司透過美國郵政服務將其收集並作為雞料銷售給農民。作為迴圈經濟公司，Mill 的這種做法非常聰明。專業評測：Mill 的儲存罐在日常生活中的應用情況
Mill 公司讓我在幾個月前測試了他們的儲存罐，我開始把桌上剩菜剩飯、西瓜皮、玉米棒和其他任何在他們的食物廢棄物清單上的東西放進去。我想看看 Mill 的儲存罐是否能夠融入我們的日常生活，同時減少食物廢棄物對氣候的影響。總的來說它在大部分時候都能做到這一點，雖然也有一些不同尋常的情況。功能和價格
儲存罐和內部的耗材都是免費的，包含在訂閱費用中（每年 495 美元或每月 45 美元，每月訂閱還需要支付 75 美元的遞送費用）。箱子和退回地趾運輸費用也包含在內。Mill 的儲存罐外觀就像一個設計精美的廚房廢棄物儲存罐。側面是霧面白色，腳踏板是灰色的，蓋子上則帶有一種假金色木紋飾面，稍後還會揭示出其中隱藏的一些智慧功能。蓋子上的按鈕用於啟動或停用兒童/寵物鎖。在後部底部，有一個大容量的隱藏活性炭過濾器。踩下腳踏板會啟動一個服務機構，翻開蓋子。實際的內部空間比外部看起來要小。內部有一個重量厚重的金屬桶，桶內有一組螺旋槳可以將食物廢棄物研磨成粉末。這個設定看起來有點像一臺巨大的麵包機。每天結束時，儲存罐會計算新增的食物廢棄物的重量並開始執行。開始時間可以透過一個設計良好的隨附應用程式設定。該應用程式還要求你為儲存罐取個名字（我叫我們的儲存罐“Munchie”）。測試結果和使用評價
當指定的時間到達時，儲存罐會發出突然（並且聲音相當大）的聲響，然後開始研磨。根據你新增的東西，這個過程可能相對安靜，也可能會像 17 世紀的西班牙大型帆船一樣吱吱作響。在某個時刻，加熱器和風扇會開始工作，以使食物廢棄物脫水。你可以透過應用程式或觀察透過蓋子上的假木造表面照射出來的燈光來追蹤進度。這是一個聰明的技術，告訴你蓋子是否上鎖，螺旋槳是否在研磨，或者加熱器是否在乾燥食物。隱藏的圖示可以從假木紋表面下方顯示出來，顯示機器的狀態。 在理想的條件下，整個過程應該在早餐時間之前就完成了。大多數情況下，我可以這樣說是正確的。你可以隨時開啟應用程式，獲取研磨和乾燥過程預計還需多長時間的估計。通常，這是準確的。但有時候也有例外。有一天晚上，我想我把儲存罐的負荷推到了極限。當儲存罐幾乎裝滿研磨物時，我新增了蘋果皮、蘋果核、蛋殼、桌上剩菜剩飯，還有一個整個蜜瓜，這個蜜瓜的皮下面竟然散發著令人驚訝的爛味。我按照應用程式上的建議切碎了蜜瓜。晚上 10:30，應用程式顯示需要七到九個小時來完成整個週期。第二天早上 7:30，它說還需要一個多小時。到中午時，估計還是沒有變化。到了下午 3:30，估計時間增加到 2:10。最終在晚上 6 點結束，19.5 小時後才完成。這不是它第一次低估所需時間。雖然你可以雙擊蓋子上的按鈕取消迴圈並新增更多的食物殘渣，但它意味著風扇整夜整天運轉。它聲音不大，但也不是很安靜。 當儲存罐滿了時，它會在你的手機上向你傳送通知。要清空，只需開啟蓋子，拉開把手將桶從儲存罐中拿出來，然後將食物殘渣倒入附帶的塑膠袋中。這些食物殘渣儲存性很好，我們的測試中甚至聞起來還不錯，有一種醬油的味道。當塑膠袋滿了時，只需要告訴應用程式，它就會安排美國郵政服務公司在第二天來取件。我在早上將包裹放在門廊上，郵遞員當天下午來取走了。整個過程通常很順利，但也有一個顯著的例外。父親節早上，我醒來時看到蓋子上有一個閃光的指示燈。螺旋槳被堵住了，但原因一開始並不明顯。我有點懶得動，所以我將桶留在罐子裡，花了大約 20 分鐘左右的時間四處擺弄，試圖解開堵塞。但沒有成功。第二天早上，我按照應用程式的指示取出桶子，把散裝的食物殘渣倒入塑膠袋中。乍一看，我注意到一些食物殘渣被烤在桶的側面上。我認為這是堵塞的原因，於是用一些一次性筷子努力削除。但過了一會兒，我嶽父建議說堵塞可能與纖維小絲纏繞在螺旋槳周圍有關，所以我盡力去除了這些絲紡。經過 20 分鐘的努力，螺旋槳再次自由了。 在解決堵塞的問題後，Mill 告訴我造成堵塞的原因可能有幾個。相對於預期的情況，纖維材料對人們造成的問題比預料的更多，因此團隊更新了應用程式的指南，指出哪些東西可以放入儲存罐中，哪些東西不能。例如，玉米穗被從核準的列表中刪除（我們沒有新增）。在儲存罐幾乎滿的情況下新增高糖含量的食物殘渣也會引起堵塞（那個滿滿的蜜瓜可能是原因）。此外該公司一直在改進控制迴圈時間和溫度的軟體，平均減少了一個小時的迴圈時間。Mill 的 Suzy Sammons 告訴我：“當前我們在保守一邊，以確保沒有異味或細菌的可能性。隨著我們從客戶和田野試驗獲得更多資料，軟體在預測最短周期時間和需要多少熱量時變得越來越好，這降低了堵塞的可能性。”她補充說，該公司遠端監控這些儲存罐，會與出現堵塞的客戶聯絡，幫助他們解決問題，軟體更新至少將堵塞的可能性降低了一半。此外如果模組部件中的任何一個損壞，Mill 將免費送出一個新的部件。Mill 的未來展望
Mill 表示早期資料顯示，人們對使用這個儲存罐越來越習慣了。幾乎所有公司的使用者每天使用儲存罐超過兩次。在與華盛頓州塔科馬市的一項試點中，超過一半的調查受訪者表示他們之前沒有使用過市政府的有機垃圾收集服務，這意味著他們可能將食物垃圾送往垃圾場。這可以看出 Mill 的儲存罐在幫助家庭減少食物廢棄物的工作中取得了一定的成功。 關鍵詞：食物廢棄物-Mill、科技化食物廢棄物儲存罐、家庭使用FoodWaste-Mill,科技化食物廢棄物,儲存罐,廚房
