Wendy’s AI聊天機器人進駐汽車餐廳
概述
美國快餐連鎖店 Wendy's 宣佈將於下個月開始進行 AI 驅動的聊天機器人測試，以進一步提高顧客服務質量，實現接單流程自動化。這款聊天機器人由 Google Cloud 的 AI 開發，可以理解顧客的口語表達並回答常見問題，跟人類員工對話沒有任何差異。
AI 聊天機器人在餐廳行業的應用
Wendy's 並非唯一一家將 AI 引入餐廳業務的連鎖店。眾多餐廳業者開始大力推行自動化和 AI 技術，以提高服務效率，滿足當前勞動力短缺的現實情況。此外疫情期間，汽車餐廳取得空前受歡迎，Wendy's 表示 80% 的顧客更喜歡透過汽車餐廳下單。CEO Todd Penegor 在一份宣告中表示這為公司提供了一個巨大的機遇，可以為顧客提供卓越的、更快捷、更無縫的用餐體驗。
AI 技術的影響
近年來AI 技術得到了投資者和公眾的高度關注。在 OpenAI 去年推出 ChatGPT 後，引發了包括 Google 母公司 Alphabet 在內的科技巨頭對新聊天機器人技術的競爭。
AI 技術對工人和公司的影響遠不止於表面看上去的一點小變化。Presto Automation 公司是餐廳 AI 點餐平臺的供應商，該公司認為這項技術將會顛覆餐飲行業。Presto 公司董事長兼執行長 Krishna Gupta 表示他不認為三年後還會有人類在汽車餐廳裡服務，AI 技術即將成為行業趨勢。
雖然 Wendy's 沒有對此發表任何評論，但他們表示採用 AI 系統接單可以減少誤解和錯誤，也可以讓員工快速地集中精力提供客戶服務。此外 Intouch Insight 資料提供商的資料顯示，Wendy's 在等待時間和準確性方面落後於同型別餐廳。因此採用 AI 技術接單可能會為公司帶來回報。
結論及建議
隨著 AI 技術的發展，在餐飲行業中採用 AI 系統接單是一個不可避免的趨勢。這種新技術可以為公司提供高效、迅速、準確和無縫的服務體驗，讓公司更好地滿足顧客的需求。然而公司在推行新技術時也應考慮其他方面的問題，如員工就業問題和自動化對工作場所的影響。同時公司應該注意為員工提供新技術操作培訓，以應對未來技術帶來的變化。
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