Foraged: 野生食品市集的重複購買率猛增超過 1,000%
對於覓食而言，我們現在不再必須四處覓食，然而人們不僅喜歡挖掘野生蘑菇和其他食品，同樣也熱愛喫它們。這就是 Foraged，一個從獨立的採集者和農民購買野生和特色食品的市場。蘑菇是一門大生意：像 Smallhold 和 Adapt AgTech 這樣的公司採用了垂直農業方法種植蘑菇。其他公司，如 Meati Foods 和 Fable Food，則將蘑菇轉化為肉類替代品，而 MycoWorks 則將其用於製作皮革替代品。Jack Hamrick 和 Andy Conner 於 2021 年創立了 Foraged，旨在應對不斷上漲的食品價格和供應鏈中斷，幫助小型企業獲得全球蘑菇市場的一部分，預計該市場到 2030 年將達到 1270 億美元的價值。"我們的成長不是因為經濟恐慌和通脹壓力，而是因為挑戰，" Hamrick 告訴 TechCrunch。"我們讓消費者能夠直接從小型企業購買食物，而不是從壟斷利潤的跨國公司。透過幾乎切斷整個供應鏈，消費者節省了金錢，而小型企業則實現了增長。由於人們希望進行不同的飲食，並希望獲得真正天然、健康、可持續和獨特的食物，“Foraged”能夠實現這個需求。"2022 年，經過一輪 20 萬美元的預種籽融資，Foraged 推出了網站。當時，數百人加入銷售行列，500 多名顧客購買他們的產品。該公司對供應商進行審核，為他們提供一個移動應用程式，管理整個電子商務體驗，從上架產品到付款再到發貨和本地提貨。
食指溢食：Foraged 市場體現了更多驚喜
一年後，該網站吸引了數萬新顧客，重複購買的數量增加了超過 1,000%。此外公司營收從美國和波多黎各的顧客增長了超過 400%。此外 Foraged 市場不僅提供蘑菇和特色產品，還包括蜂蜜、油和果醬、雞蛋、肉類、乳製品和海鮮。"幾個月前，我們首次進入肉類和海鮮市場，" Hamrick 說。"現在我們擁有從野生鱈魚到龍蝦的各種產品，有些是根據需求實時潛水。當人們下單時，他們會收到訊息，'感謝您的訂單，我要穿上潛水衣了'。"
所有這一切吸引了更多的投資者，最近有投資者為 Foraged 注入了 270 萬美元的種子融資。Bessemer Venture Partners 領銜這輪融資，還有 Yelp 的聯合創始人兼 CEO Jeremy Stoppelman、StubHub 的聯合創始人 Eric Baker、Shopify 總裁 Harley Finkelstein 和 Fiverr 的創始人兼 CEO Micha Kaufman 等加入。公司總共已經籌得 300 萬美元的資金。Hamrick 打算將新的資本用於為供應商和買家構建額外的工具和功能。Foraged 當前擁有 8 名全職員工，其中包括一位在諾姆(Noma)擁有米其林星級經驗的大廚，他們還計劃增加更多工程師。"我們即將有一些令人興奮的產品公告，我們終於也開始進行一些市場銷售了，" Hamrick 說。"沒有其他科技公司在這方面做得這麼好，更不用說在網路市場中，能夠結合不在市場上得到解決的工具和我們已經建立的網路，對成功來說是一個巨大的突破。"
消除食物浪費是拯救地球的下一個前沿
消除食物浪費是拯救地球的下一個前沿。
如今在全球範圍內有越來越多的人意識到食物浪費對環境產生的威脅。大量的食物被浪費，這不僅導致資源浪費，還增加了溫室氣體的排放。Foraged 透過提供野生食品市集的平臺，將食品直接銷售給消費者，從而有效地削減了供應鏈，減少了食物浪費的可能性。此外 Foraged 嚴格審核供應商，確保他們提供的食品質量和安全。透過這種方式，Foraged 成為了消除食物浪費的先驅。
編者評論和建議
Foraged 的成功進一步展示了消費者對健康、可持續和獨特食品的需求正在增加。作為一個市場，Foraged 提供了一個獨特的機會，讓小型企業可以直接接觸到消費者，同時消費者也因此能夠購買到高質量的產品。它還透過削減供應鏈和消除中間商的角色，讓消費者能夠以更實惠的價格購買這些食品，同時給予小型企業更多的商機。隨著對可持續飲食的需求增加，Foraged 有望在未來繼續蓬勃發展。
對於消費者而言，Foraged 提供了一個方便、安全和可靠的平臺，讓他們可以購買到獨特的食品。與傳統的超市不同，Foraged 的供應商通常是小型企業或個體戶，他們更注重食品的品質和可持續性。透過支援這些供應商，消費者不僅可以品嚐到美味的食品，同時也在支援本地經濟和對環境的保護。
對於供應商而言，加入 Foraged 的市場可以獲得更多的商機。 Foraged 具有嚴格的審核機制，確保所提供的產品達到高質量標準，這有助於建立供應商的信譽。此外 Foraged 還提供了完整的電子商務工具，如上架產品、支付和發貨，這樣供應商可以專注於提供優質的產品和服務。加入 Foraged 的市場，供應商可以擴大其業務規模，與更多消費者接觸。
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