DouxMatok 從獲得 3000 萬美元後踏上成為 Incredo 的甜蜜之旅

Incredo Sugar: DouxMatok甜美之旅的成功

介紹

Incredo（前稱 DouxMatok）是一家以色列食品科技公司，最近獲得了由 DSM Venturing 和 Sienna Venture Capital 等領投的 3000 萬美元 C 輪融資。該公司還以其成功推出的Incredo Sugar（增食糖）而改名為 Incredo，這是一種在食品行業體現巨大潛力的減糖解決方案。

技術

Incredo Sugar 採用創新技術開發，將真正的甘蔗或甜菜糖與微量的天然載體結合，將食品中的糖分減少 30%至 50%。食品的甜度、口感和質地保持不變，不對成分進行任何改變。

挑戰

在充斥著各種替代糖的市場上，Incredo 因其口感和無新增物優勢而獨樹一幟。與其他替代品不同，它使用糖作為基礎，保持了食物的原味，確保了清潔標籤。

健康益處

Incredo Sugar 對健康有巨大益處，因為它幫助消費者在不影響口感的情況下減少糖的攝入。該產品減少糖分的能力符合世界衛生組織的指南，該指南建議將新增糖的攝入量約束在每天總熱量攝入量的 10%以下。

未來展望

Incredo Sugar 去年在歐洲首次上市。該公司計劃在 2023 年擴大其在亞洲的存在，並增加在歐洲、以色列和美國的供應。該公司的北美運營由凱利·湯普森（Kelly Thompson）領導，公司已在奧斯汀設立了總部。

編者評論與建議

Incredo Sugar 是食品行業中最有前途的創新之一，提供了一種經濟實惠且符合清潔標籤要求的產品，可以減少糖的含量，而無需新增劑或改變口味。值得一提的是，替代糖的市場發展緩慢，大型食品製造商可能需要一些時間才能將 Incredo Sugar 納入其配方中。然而 DouxMatok 當前正在與市場上的大型企業進行多個專案，預計今年將成熟並在明年產生更大的效益。總之消費者要求更健康的食品選擇，既不妥協口感也不妥協品質。Incredo Sugar 是一種創新解決方案，滿足了這些需求，為健康美味的可持續未來鋪平了道路。