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食品科技回顧:植物蛋白消費者依然追求肉的口感
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食品科技回顧:植物蛋白消費者依然追求肉的口感

植物蛋白食品科技回顧:消費者仍尋求肉類的口感引言最近一篇 TechCrunch 的報導指出,植物蛋白食品在餐飲服務業中受到顧客的青睞。此外報導還提到了幾家公司的最新進展,包括 Black Sheep Foods、Enough 和 Meatable。不僅如此,報導中也提到了可持續海鮮初創企業 Bluu

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