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食物科技總覽:巨型肉丸、虎肉牛排和斑馬排,讓你驚艷萬分!
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食物科技總覽:巨型肉丸、虎肉牛排和斑馬排,讓你驚艷萬分!

食物科技總覽: 巨型肉丸、虎肉牛排和斑馬排充滿冒險精神的食物科技如果你對食物充滿冒險精神,或者只是喜歡追蹤快速發展的食物科技產業,那麼以下是一些 TechCrunch 的報導和我們未能涵蓋的重要訊息的總結。幾週前,我在 Vox 上看到一篇有趣的文章,探討利用人工培植肉類技術來製造更奇特的肉類以及這對

食物與科技的結合:互動用餐的舞動美味
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食物與科技的結合:互動用餐的舞動美味

食物科技與互動用餐引言莫納什大學的一項研究將食物視為計算材料,提出將食物與科技結合,為餐飲帶來互動性和創意性的新體驗。這項研究採用了一個可以程式設計的電極裝置,讓廚師和用餐者能夠透過操控食物的運動創造出全新的味道和組合。該研究探討了食物作為材料的設計,並探索了食物和計算的結合對餐飲和計算科學教育帶來

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