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植物基礎「肉」新創公司 Tender 已獲得快餐連鎖合約和另外 1100 萬美元
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植物基礎「肉」新創公司 Tender 已獲得快餐連鎖合約和另外 1100 萬美元

植物基礎食品:肉類替代品的崛起植物基礎食品和肉類替代品的崛起近年來植物基礎食品和肉類替代品在飲食界嶄露頭角,成為熱門話題。食品科技新創公司紛紛投入研發生產植物基礎食品,希望能夠取代傳統肉類食品。這樣的趨勢不僅反映了消費者對健康飲食的關注,也與對環境可持續性和動物福利的關注息息相關。肉類替代品市場的潛

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