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Ingrediome 相信它可以解決實驗室培育蛋白質的口味問題
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Ingrediome 相信它可以解決實驗室培育蛋白質的口味問題

Ingrediome 相信他們可以解決實驗室培育蛋白質的口味問題挑戰與解決方案替代蛋白質,尤其是植物基礎的產品,其中一個挑戰就是開發出能夠模擬傳統肉類口味的產品。不過以色列食品科技新創公司 Ingrediome 的聯合創始人認為他們正在研發口味更好的實驗室培育蛋白質,並且生產成本可能低至原有的 10

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