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加州伯克利酵母以及 S2G 在 2023 TC Disrupt 上展望啤酒、肉類等的未來
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加州伯克利酵母以及 S2G 在 2023 TC Disrupt 上展望啤酒、肉類等的未來

啤酒、實驗肉和氣候混亂的未來引言 2023 年 7 月成為有史以來地球最炎熱的月份。或許稍微有些曙光的是,研究顯示有 69%的美國人希望我們的國家在 2050 年實現碳中和。要實現這個目標,就需要改變我們對可持續發展的思考和行為方式。然而當到了我們將食物送進口中的時候,我們有多遠的意願去改變呢?我們是

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